Cięcie winogron. Kiedy i jak przycinać winogrona

Winogrona to rośliny pnące, które wymagają regularnego przycinania, aby owocowały obficie i rozwijały się zdrowo. Odpowiednie cięcie poprawia dostęp światła do owoców, zwiększa cyrkulację powietrza i pomaga w utrzymaniu rośliny w dobrej kondycji. Dowiedz się, kiedy i jak przycinać winogrona, aby uzyskać zdrowe i smaczne owoce.

Kiedy przycinać winogrona?

Najlepszym czasem na przycinanie winogron jest zima lub wczesna wiosna, gdy roślina znajduje się w stanie spoczynku, czyli od grudnia do marca. W tym czasie winorośl przestaje rosnąć, a cięcie wykonane przed rozpoczęciem wegetacji sprzyja szybkiemu gojeniu się ran oraz intensywnemu wzrostowi w nadchodzącym sezonie.

Ważne, aby przyciąć winogrona przed rozpoczęciem sokowania (czyli wypływem soków), co następuje na przełomie lutego i marca. Przycinanie winorośli po rozpoczęciu sokowania może prowadzić do tzw. “płaczu winorośli”, co osłabia roślinę.

Oprócz zimowego cięcia, można także przeprowadzić cięcie letnie (tzw. cięcie zielone) w czerwcu lub lipcu. Jest ono mniej intensywne i służy usunięciu nadmiaru pędów, aby poprawić dostęp światła i powietrza do owoców.

Jak przycinać winogrona?

Przycinanie winogron jest jednym z najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych. Warto znać kilka podstawowych zasad, aby roślina rosła zdrowo i owocowała regularnie.

Cięcie zimowe (zasadnicze)

Cięcie zimowe to najważniejsze cięcie winogron, które kształtuje krzew i wpływa na jego owocowanie w nadchodzącym sezonie.

1. Skracanie owocujących pędów – Owocujące pędy (jednoroczne przyrosty) należy przyciąć, zostawiając tylko 2-4 pąki. To z tych pąków wiosną wyrosną nowe pędy, które zaowocują. Zbyt długie pędy osłabiają roślinę, a owoce mogą być mniejsze.
2. Usuwanie starych pędów – Usuń stare, zdrewniałe pędy, które nie produkują owoców. Dzięki temu krzew będzie miał więcej miejsca i energii na rozwój młodych pędów owocujących.
3. Formowanie kształtu – W zależności od wybranej formy uprawy (np. szpalerowa, wachlarzowa), przycinaj pędy główne i boczne tak, aby nadać winorośli pożądany kształt. Jeśli roślina rośnie przy podporach, warto zostawić główny pęd, który będzie prowadzony wzdłuż drutów lub tyczek.

Cięcie letnie (zielone)

Letnie cięcie ma na celu kontrolowanie wzrostu rośliny i poprawę owocowania.

1. Usuwanie nadmiaru pędów – Usuń pędy, które są zbyt zagęszczone lub rosną w niepożądanych kierunkach. Dzięki temu owoce będą miały lepszy dostęp do światła słonecznego, co sprzyja ich dojrzewaniu.
2. Przycinanie wierzchołków – Skracaj wierzchołki pędów, aby roślina skupiła energię na rozwijaniu owoców, a nie na dalszym wzroście pędów. Skracanie pędów można przeprowadzać na wysokości około 10-15 cm nad gronami.

Dlaczego warto regularnie przycinać winogrona?

Regularne przycinanie winogron jest niezbędne, aby uzyskać zdrową i obficie owocującą roślinę. Oto najważniejsze korzyści wynikające z cięcia winorośli:

1. Lepsze owocowanie – Cięcie stymuluje wzrost nowych pędów, które są kluczowe dla uzyskania obfitych i smacznych owoców. Dzięki odpowiedniemu cięciu owoce będą lepiej doświetlone i będą dojrzewały równomiernie.
2. Kontrola rozmiaru rośliny – Winorośle rosną bardzo szybko, a bez regularnego cięcia mogą się nadmiernie rozrastać, co utrudnia ich pielęgnację i zbiór owoców. Przycinanie pozwala zachować zwarty, kontrolowany kształt krzewu.
3. Ochrona przed chorobami – Usuwanie starych i chorych pędów poprawia cyrkulację powietrza w krzewie, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób grzybowych, takich jak mączniak czy pleśń.

Narzędzia do przycinania winogron

Do przycinania winogron używaj ostrych sekatorów, które pozwalają na precyzyjne cięcie bez miażdżenia pędów. Sekator powinien być czysty, aby zapobiec przenoszeniu chorób. W przypadku starszych, grubszych gałęzi, które trudno przeciąć sekatorem, warto sięgnąć po piłę ogrodniczą.

Pielęgnacja winogron po cięciu

Po przycięciu winorośli warto zadbać o jej odpowiednią pielęgnację. Podlewanie w okresach suszy jest szczególnie ważne, aby roślina mogła się zregenerować i dobrze owocować. Wiosną, po cięciu, warto także zastosować nawóz wieloskładnikowy, który dostarczy roślinie potrzebnych składników odżywczych.

Ściółkowanie gleby wokół rośliny za pomocą kory lub słomy pomoże utrzymać wilgoć w podłożu i ograniczy rozwój chwastów, co pozytywnie wpłynie na kondycję winorośli.