Sianie własnego kopru jest bardzo korzystne, ponieważ pozwala na uzyskanie świeżych i zdrowych ziół, które są pełne witamin i minerałów. Koper jest bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B oraz w wapń, żelazo i magnez.
Aby zasiać koper w ogrodzie, należy wybrać odpowiednie miejsce, które jest nasłonecznione i ma dobrze przepuszczalną glebę. Koper powinien być siany w rzędach, zachowując odległość między nimi wynoszącą około 20 cm. Obok kopru warto sadzić inne zioła, takie jak bazylia, tymianek lub rozmaryn.
Optymalnym czasem na sianie kopru jest wiosna, zwykle w kwietniu lub maju, w zależności od regionu. Koper nie powinien być sadzony obok innych roślin z rodziny koprowatych, takich jak seler lub petruszka, ponieważ te rośliny są często atakowane przez te same choroby i szkodniki.
Zbiory kopru zwykle następują po około 3-4 miesiącach od zasadzenia, zazwyczaj w lipcu lub sierpniu. Koper może być zbierany w ciągu całego sezonu wegetacyjnego, a jego listki są często używane jako przyprawa do potraw.
Koper jest bardzo uniwersalnym ziołem i jest często używany w wielu różnych kuchniach na całym świecie.